Назначение: для приготовления пончиков жареных во фритюре.
Преимущества:
- одновременное смешивание всех ингредиентов в течение 5–7 минут; - стабильное качество при производстве дрожжевых пончиков; - удобное дозирование теста (не растекается); - готовые пончики имеют пористую структуру и обладают нежным сливочным вкусом.
